Na prvi pogled, ideja o sladoledu od avokada može zvučati pomalo neobično, čak i bizarno. Navikli smo da sladoled povezujemo sa mlekom, šećerom i klasičnim ukusima, pa kombinacija sa voćem poput avokada deluje kao eksperiment. Ipak, upravo u toj neočekivanoj kombinaciji krije se njegova čar — ovaj sladoled ne samo da je zdrav, već mnogi tvrde da je i iznenađujuće ukusan, kremast i bogat, a jede se bez griže savesti.
Reč je o receptu koji je kao jedan od svojih omiljenih predstavio nekadašnji superstar američkog fudbala Tom Brejdi, poznat po svom disciplinovanom i zdravom načinu ishrane. Njegova verzija sladoleda ne sadrži mlečne proizvode niti dodat šećer, ali ipak uspeva da zadovolji želju za slatkim zahvaljujući prirodnim sastojcima.
Šta Novak Đoković jede za doručak? Recept za njegovu „energy boosting bowl“
Sladoled od avokada po receptu Toma Brejdija
Sastojci:
- 1 zreo avokado
- 1/2 šolje sirovih indijskih oraha (potopljenih oko 30 minuta)
- 1 i 1/2 šolja urmi bez koštica (potopljenih u toploj vodi oko 10 minuta)
- 1 i 1/4 šolje kokosove vode
- 1/2 šolje mesa mladog kokosa
- 2/3 šolje sirovog kakao praha
- Po želji: nezaslađeni kokos u listićima za dekoraciju
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smesu. Dobijenu masu prebacite u staklenu posudu sa poklopcem i stavite u zamrzivač na nekoliko sati, odnosno dok sladoled ne dostigne željenu teksturu.
Pre serviranja možete posuti nezaslađenim kokosom u listićima za dodatnu aromu i teksturu.
View this post on Instagram
Ovaj sladoled je odličan primer kako zdrava ishrana ne mora da bude dosadna — naprotiv, može biti kreativna, ukusna i potpuno drugačija od svega na šta smo navikli. Kombinacija avokada, kakaa i urmi daje bogat, čokoladni ukus, dok orašasti plodovi i kokos doprinose savršenoj kremastoj strukturi.
Za one koji žele da pronađu balans između uživanja i zdravih navika, ovo je recept koji definitivno vredi probati.