Donosimo recept za omiljenu pastu Koko Gof

Američka teniska senzacija Koko Gof ima poseban ritual pred svaki važan meč, a u centru svega je jednostavan, ali moćan recept za pastu koji joj daje energiju za pobede na terenu.

Glavna zvezda ishrane mlade teniserke je jelo koje je postalo njen zaštitni znak pre izlaska na teren. Reč je o pasti sa piletinom, spanaćem i paradajz sosom, koja joj pruža idealan balans ugljenih hidrata i proteina neophodnih za snagu i izdržljivost.

Iako u slobodno vreme uživa u drugim specijalitetima poput „kaćo e pepe“ ili pesto paste, ova kombinacija je rezervisana isključivo za takmičarske dane. Donosimo vam precizan recept za njen obrok za šampione.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Coco Gauff (@cocogauff)

Recept: Pasta za šampione Koko Gof

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 pakovanje pene testenine (Koko preferira testeninu od leblebija)

• 450 g pečene piletine (belo meso), iseckane

• 1 šolja (oko 250 ml) laganog sosa od paradajza

• 6 šolja svežeg spanaća

• 2 kašike maslinovog ulja

• ½ šolje rendanog parmezana

• So i sveže mleveni biber po ukusu

Priprema:

1. Skuvajte testeninu u velikom loncu posoljene vode prema uputstvima sa pakovanja, dok ne bude „al dente“. Pre ceđenja, sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se kuvala. Ocedite testeninu i vratite je u lonac.

2. Na niskoj temperaturi, u lonac sa testeninom dodajte sos od paradajza, spanać i maslinovo ulje. Mešajte dok spanać ne počne da vene.

3. Dodajte iseckanu piletinu i dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Ako je sos previše gust, dodajte malo sačuvane vode od kuvanja testenine da biste dobili željenu gustinu.

4. Na kraju, pospite rendanim parmezanom, začinite solju i biberom po ukusu i odmah poslužite.

Izbor testenine nije slučajan. Gof preferira pene iz vrlo praktičnog razloga – lako se jedu i smanjuju rizik od prosipanja sosa po opremi za meč. Sos od paradajza je uvek lagan, kako bi izbegla osećaj težine u stomaku tokom napornih razmena.

Kako izgleda jedan dan Eme Radukanu? Ishrana, treninzi i energija

Jedan sastojak je strogo zabranjen

Iako je recept prilično jednostavan, Koko Gof ima jedno strogo pravilo. Nikada ne dodaje pečurke u svoj obrok pre meča. Ova navika potiče od lošeg iskustva kada je osetila bolove u stomaku nakon što ih je jednom probala, pa ih od tada izbegava iz sujeverja.

Plan ishrane za dan meča

Ovaj ritual sa pastom deo je šire nutritivne strategije. Na dan meča, Gof doručkuje lagano, najčešće jaja i tost sa bademovim puterom ili činiju sa voćem. Tokom igre, hidrira se mešavinom vode i preparata „Pedialajt“ u razmeri jedan prema dva.

Umesto energetskih gelova, energiju obnavlja prirodnim šećerima iz voća poput ananasa, grožđa i jagoda. Njena ljubav prema pasti krunisana je i partnerstvom sa brendom Barilla, koje je započela još sa petnaest godina.

Iako vodi računa o ishrani, Gof veruje u umerenost. Posle mečeva često sebi dozvoli da se opusti uz burger, pomfrit i dijetalnu „Koka-kolu“.